ĐIỂM DANH 05 MÓN BÁNH MẶN KHAI VỊ NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ TRONG TIỆC CƯỚI PHONG CÁCH ÂU

Món khai vị là gì?

Món khai vị (tên tiếng Anh là starter hay appetizer). Đây là món ăn được phục đầu tiên trong bữa ăn trước khi thưởng thức món chính. Thông thường, món ăn khai vị sẽ được phục vụ trước khoảng 10 – 15 phút trước khi bưng ra món chính.

CÁC MÓN KHAI VỊ ĐẦU GIỜ KIỂU ÂU KHÔNG THỂ BỎ QUA TẠI NGÂN HÙNG BAKERY

BÁNH PATE CHAUD

Pate Chaud là một loại bánh mặn quen thuộc với lớp vỏ đan xen thành nhiều lớp. Các lớp bánh này sẽ được làm từ bột mì và bơ. Vị bên trong vừa miệng gồm thịt và các nguyên liệu rau củ kết hợp cùng lớp bánh giòn tan, kích thích mọi giác quan. Chiếc bánh mang đậm phong cách ẩm thực Pháp nhưng hương vị bên trong sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi sự mộc mạc quen thuộc của món ăn Việt Nam. 

BÁNH CHICKEN PUFF

Chicken Puff là loại bánh mặn cũng nhiều lớp đan xen, hòa quyện thịt gà vị cà ri. Nếu thực khách muốn trải nghiệm vị mới ngoài bánh Pate Chaud thì Chicken Puff cũng là loại bánh nhất định phải thử nhé. Sự mềm ẩm của nhân bánh, vị tươi ngon của gà kết hợp cùng phần đế có độ giòn nhẹ sẽ tạo nên tổng thể hài hoà cho món ăn.

TART HẢI SẢN PHÔ MAI

Bánh nướng hải sản phô mai trong thực đơn tiệc cưới sẽ là một bản biến tấu mới lạ của các loại bánh Tart trứng quen thuộc. Vẫn với lớp đế bánh Tart nhưng phần nhân sẽ được thay đổi đa dạng hương vị hơn với lớp phô mai béo ngậy có độ mặn nhẹ kết hợp cùng hải sản tươi ngon. Ngoài ra, trung tâm hội nghị tiệc cưới có thể kết hợp tart với thịt và phô mai, thay cho hải sản.

BÁNH CUỘN JAMBON

Bánh cuộn xúc xích nướng có vẻ ngoài gần giống với bánh ngàn lớp lớp nhân thịt nguội sốt mayonnaise. Tuy nhiên, loại bánh này sẽ có kích thước lớn hơn một chút và hương vị của nhân bánh chủ yếu đến từ xúc xích. Với loại bánh này, khâu lựa chọn xúc xích cần phải cẩn thận và kỹ càng để giúp cho hương vị của bánh thăng hoa hơn. Với vẻ ngoài bắt mắt, hương vị lạ miệng nhưng vẫn hợp khẩu vị nhiều người, chắc chắn đây sẽ là món khai vị đáng cân nhắc trong thực đơn khai vị.

BÁNH BAO NƯỚNG

Bánh bao nướng với lớp vỏ mỏng giòn tan cùng vị đậm đà thơm ngon của nhân thịt, trứng sẽ là một món ăn khai vị hấp dẫn cho thực khách. Món chiếc bánh nhỏ nhắn, vừa ăn này sẽ gần gũi hơn với thị hiếu người Việt nhưng cũng mang một chút nét Âu trong thực đơn. 

Trên đây là tổng hợp các loại bánh mặn theo phong cách Âu trong thực đơn tiệc cưới. Hy vọng những thông tin trong bài viết của Ngân Hùng Bakery sẽ mang lại những gợi ý hay ho cho nhà hàng, trung tâm hội nghị tiệc cưới trong việc thiết kế thực đơn Á - Âu phù hợp.